Roter Reis, halbgeschliffen Mittelkorn, Parboiled - der perfekte Alltagsreis für Currys oder als Beilage
Thondi ist eine einheimische Sorte, die von den Kleinbauern der biologisch vielfältigen Wesghats in Wayanad (Kerala) angebaut wird.
Zubereitung: Verwenden Sie ein Verhältnis von 1 Tasse Reis zu 2,5 Tassen leicht gesalzenem Wasser. Kochen Sie den Reis bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel etwa 30 Min.Wenn der Reis vor dem Kochen min. 30 Min. im Wasser eingeweicht wird, entsteht eine weichere Textur.
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